17%的参与者对西班牙产区的关注度仅次于勃艮第。

法国洗衣房餐厅坐落在美国加利福尼亚州（California）特维尔镇（Yountville），是一家法国餐厅，老板兼厨师为托马斯凯勒（Thomas Keller）先生。但这些追踪装置是否真的有助于此次案件的侦破，目前尚未可知。

而啸鹰酒庄则采取了无线电波标签（radio-frequency identification tags）来打击仿冒商品的。约珥克兰福德（Joel Cranford）警官回应说：此次格林斯博罗警察局并未参与此次案件的侦破，而美国联邦调查局也并未对此次的支援申请立即作出回应。因为葡萄酒非常的娇贵，必须存放在恒温环境中才保证其口感以及品质。也正因为这些被偷的葡萄酒价值不菲，酒庄为了防止被盗窃以及伪造，特别为部分葡萄酒配备了跟踪装置。布里克表示，一瓶价格昂贵的葡萄酒就像一件珍稀的艺术品，它可能历经五、六次的转手。

该餐厅不仅是一家米其林三星餐厅，同时它还曾于2003年、2004年两度被《餐厅杂志》（Restaurant Magazine）高度赞誉为世界上最好的餐馆。如果这批价值30万美元的精品葡萄酒曾经被运往温度高达98摄氏度的拉斯维加斯（Las Vegas）的沙漠中，那么它们的价值也就所剩无几了。摘要： 香槟，你一定听过，但是你真的了解香槟吗？香槟是怎么来的？香槟的风味如何？你喝的起泡酒就是香槟吗？真正的香槟有多贵？本文将为您一一揭晓

世界上著名的香槟品牌包括堡林爵香槟（Champagne Bollinger）、路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）、唐培里侬香槟王（Champagne Dom Perignon）、库克香槟（Champagne Krug）、酩悦香槟（Champagne Moet Chandon）、巴黎之花香槟（Champagne Perrier-Jouet）等。在非常优秀的年份，一部分最好的基酒用于酿造年份香槟（Vintage Champagne）。四、香槟有多贵？ 如果你在市场上看到一瓶标有香槟字样的酒只需要几十块钱，那你一定要仔细看看酒标，它很可能是一瓶非常普通的起泡酒。由于市场上对香槟的需求量非常大，加上香槟的产量非常有限，所以香槟通常很贵。

二、香槟是如何酿造的？ 香槟必须采用香槟产区种植的黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和霞多丽（Chardonnay）葡萄来酿造。法国有一个著名的葡萄酒产区叫做香槟产区，位于巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区。

另外，由于香槟产区非常凉爽，不同年份天气多样，葡萄并不是每年都能完全成熟。在美国，由于历史原因，部分当地产的起泡酒仍在酒标上使用香槟一词。尤其是年份香槟，价格非常昂贵。这种年份香槟非常复杂，一般为干型，果味浓郁，并带有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。

因为香槟是传统酿造法的典范，所以这种方法也叫做香槟酿造法（Champagne Method），是所有酿造法中最讲究细节的一种。也因此当你听到还有人对香槟（Champagne）存在疑惑时会觉得不可思议。根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，采用传统方法酿造的起泡酒，才可标注为香槟。摘要： 香槟，你一定听过，但是你真的了解香槟吗？香槟是怎么来的？香槟的风味如何？你喝的起泡酒就是香槟吗？真正的香槟有多贵？本文将为您一一揭晓。

ABSTRACT： You must have heard about Champagne, but it is very likely that there is something not the case as you thought about Champagne. This article is worth your reading to acquire more knowledge of Champagne. 香槟（Champagne），让无数人心醉神迷，是大众心目中最高贵浪漫之酒。本文将为您一一解答这些问题。

关于香槟是怎么来的？香槟的风味如何？起泡酒一定是香槟吗？真正的香槟有多贵？这些问题恐怕不是所有人都有把握对答如流。另外，非常重要的一点是，香槟必须采用传统酿造法（Traditional Method）经过瓶内二次发酵来酿造。

为了追求品质和保持产品的稳定性，大部分香槟都是无年份的，叫做无年份香槟（Non-Vantage Champagne），这种香槟是由几个年份的基酒混合调配而成的，并且其中可能包括用最不成熟的葡萄酿造的基酒。一、何谓香槟？ 香槟是一种起泡酒，但是并不是所有的起泡酒都叫香槟。所以下次选正宗的香槟时，先看看产地吧。这些香槟可能比较简单，并且酸度较高，绿色水果（如青苹果）风味明显。事实上，并非所有人都对香槟十分了解。三、香槟的风味如何？ 因为香槟是采用传统酿造法酿造的，要经过酵母自溶的过程，所以香槟一般具有明显的酵母和烤面包的风味

目前，该组织正在为澳大利亚葡萄酒行业制定一个五年计划。瓦什先继续补充说：我们希望通过酿造精品葡萄酒而不是伟大的葡萄酒来赢得消费者的认可，因为就销量而言，这点认知很重要。

坦率地说，我们别无选择。瓦什先生介绍说：美食与美酒的协同作用非常值得关注，我们可以依此制定出切实有效的澳大利亚葡萄酒推广策略。

因为一个国家的美酒与美食是相辅相成、相得益彰的。澳大利亚葡萄与葡萄酒局成立于2014年，取代了澳大利亚葡萄酒公司（Wine Australia Corporation）和葡萄与葡萄酒研究发展公司（The Grape Wine Research Development Corporation），将这两家公司的功能融为一体。

摘要： 澳大利亚葡萄与葡萄酒局主席莱恩•瓦什表示，如果澳大利亚想在高端葡萄酒市场上与其他国家的葡萄酒一决高下，那么，澳大利亚将有望成为世界上最好的葡萄酒生产国。ABSTRACT： Australia has the potential to become the worlds greatest wine producing nation, according to the chairman of AGWA, as its fight to put Australia on the fine wine map begins. 澳大利亚葡萄与葡萄酒局主席（Australian Grape and Wine Authority）莱恩瓦什（Brian Walsh）在于伦敦举办的澳大利亚之日品鉴活动（Australia Day Tasting）中接受《酒饮商务》（the drinks business）采访时说道，2015年的愿景就是将澳大利亚打造成一个精品葡萄酒生产国，从而推动澳大利亚葡萄酒行业的发展，这也标志着新一代项目（generational project）的即将开启。听起来好像冠冕堂皇，但这并不是吹嘘，而是事实。这个计划预期将于4月份提交给澳大利亚联邦政府。

人们广泛地认为澳大利亚葡萄酒便宜，这种思维定势急需改变。我们希望人们在喝澳大利亚葡萄酒时，是因为他们听说澳洲酒有多好，而不是它有多便宜。

这就意味着澳大利亚葡萄与葡萄酒局可以只专注于做有利于葡萄酒营销的市场调研。因为这不仅仅是生产精品葡萄酒的问题，而是涉及到整个澳大利亚行业的发展前景。

瓦什先生再次强调，我们将质量行动付诸于实践，从长远的角度来说，这将给整个澳大利亚葡萄酒行业带来巨大影响。在采访中，瓦什先生还给我们介绍了澳大利亚葡萄与葡萄酒局的相关信息。

同时他也指出澳大利亚的美食有助于澳大利亚的葡萄酒建立声誉。他还表示：精品葡萄酒正在创造市场需求。如果我们能把这项工作做好，激励酿酒师们酿造最优质的葡萄酒，那么这将会对整个澳大利亚葡萄酒行业产生巨大的影响。图片来源：wineaustralia 瓦什先生说：在接下来的五年内，我们将提供精品葡萄酒，向消费者传达出这样的讯息，即澳大利亚拥有很好风土以及气候条件，完全有能力成为世界上最好的葡萄酒生产国之一。

既然我们有能力做到更好，那我们为什么仅局限于做世界第三或者是第四呢？我们应立志成为世界上最好的那一个。他补充说道：传统的以及现代化的推广渠道对于澳大利亚葡萄酒品牌价值的传播非常重要。

瓦什先生说：我们非常认真地对待此次的五年计划。当被问及澳大利亚葡萄酒行业的发展前景时，瓦什先生回应说：澳大利亚的地理环境以及风土条件具有非常大的优势，我们有信心澳大利亚能发展成为世界上最好的葡萄酒生产国

他还表示：精品葡萄酒正在创造市场需求。他补充说道：传统的以及现代化的推广渠道对于澳大利亚葡萄酒品牌价值的传播非常重要。